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crêperie à valenciennes dans le quartier historique de valenciennes, sur la place des wantiers, se situe une bâtisse du 17ème siècle abritant la crêperie le kervegan dans le plus grand respect du "fait maison", les galettes de sarrazin, les crêpes de froment y sont confectionnées entièrement sous vos yeux. visitez aussi notre page facebook : nos galettes de sarrazin la galette de sarrazin, depuis les années 1950 , la galette est devenue la base d'un plat principal. elle est confectionnée à partir de farine de sarrasin ; la pâte est étalée en disque sur une crêpière chaude (une poêle plate ou un appareil spécifique appelé bilig en breton , galétière en haute-bretagne, ou encore galettoire ou tuile) à l'aide d'une rozell, rouable ou raclette (sorte de petit râteau). en normandie, la galétière utilisée pour faire les galettes de sarrasin ou les crêpes de blé est une poêle en fonte noire utilisée uniquement pour cet usage. elle possède donc une poignée, à la différence de la galétière bretonne ; la pâte est versée à l'aide d'une louche puis étalée par le tour de main de la cuisinière ou du cuisinier. nos crêpes à emporter 1- il vous suffit de faire votre choix grâce au menu en ligne télécharger notre carte 2- pour effectuer votre commande contactez nous au 03.27.45.98.47 3- passer chercher votre commande dans notre restaurant 7 place des wantiers 59300 valenciennes les plats à la carte les galettes de sarrazin les celtiques les complètes chévre d'not gardin de nos montagnes de nos prairies des chalutiers les plats à emporter les galettes de sarrazin les salades composées les boissons les desserts comment passer commande ? les salades composées toutes nos salades composées salade verte ou de tomates la dinan la molène la cornouailles la bordemer la roscoff les desserts tous nos desserts les boisssons toutes nos boissons les apéritifs jus de fruits, sodas eaux minérales les cidres les vins le digestif les boissons chaudes contactez nous ! créperie à valenciennes le kervegan en image contacter le kervegan copyright le kervegan 2015 - mentions légales - création lcformateur - mise à jour : pj-dub's art

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